【元気を売ります】居酒屋感　スタッフブログ

どーもお久しぶりです´∀｀


わたくし村上も諸事情により
2年間の感生活にピリオドをうつときを迎えます。


まぁ目標も無事に決まり軽く受験モードになるわけなんですが(=∀=)



明日の日曜日で村上ラストランです!


有終の美を飾りたいと思います!!!



いっぱいお客さんきてくれるといいなぁ〜☆
  

早いもので、‘居酒屋　感’も4年目を迎えることとなりました。

これも、皆様方お一人お一人のお力添えゆえに、成しえることがでた結果だと思っております。

従業員一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

今後とも‘居酒屋　感’は、お客様方に支えられ、お店と共に従業員一同成長していきたいと思っております。

接客・料理とまだまだ勉強不足の面もありますが、常に努力を怠らず、真心を持ってお客様方に接し、目標としている

‘くつろぎの空間’

‘まごころの料理’

‘愉快かつ丁寧な接客’

と意気込みをもって日々の営業に励んでいます。

ごひいきにしてくださいましたお客様も、今後御来店予定を考えてくれているお客様も、4年目を迎える‘居酒屋　感’の成長を、ご一緒に見守っていただけたら光栄です。

今後ともよろしくお願いします。

なお、9月は3周年特別プランをご用意いたしております。

詳しくは、【居酒屋感ホームページ】まで
（各種広告・雑誌などにも掲載しております）

また3周年記念の、このブログだけのサービスとしまして、御来店いただき、「ブログを見た」で八重丸4号（芋焼酎）一本サービス（1グループ一本）  

今月１２日に、なんとあのダチョウ倶楽部の上島様がご来店されました。

大変きさくな方で、スタッフとの２ショット写真なども好意的に引き受けてくださり記念すべき思い出になりました。

熊本でのＴＶの収録後のご来店との事でした。

今後のご活躍をスタッフ一同ＴＶにて応援させていただきます


  

申し訳ございません。

9月11日　午前4時過ぎ、居酒屋　感が停電しました。

お店の原因かと思いましたら、ビル全体が停電に陥っていました。

原因は不明ですが、電圧計や動力自体が不通となり、大元からの修理と、大変大掛かりなものとなりました。

停電時間は、午前4時～午後7時過ぎ迄の間となります。


その間に御来店下さいましたお客様、又ご予約されていたお客様、大変ご迷惑をお掛けいたしました。

もう二度とこのようなことが起こらないよう、従業員一同、総力を挙げて迅速な対応させていただきますので、今後とも「居酒屋　感」をよろしくお願い致します。

大変申し訳ございませんでした。



  

最近よく天気が乱れがちですね…



最近わたしの脳内もよく乱れがちです。






高校3年生のこの時期といったらそろそろ進路を決めなくてはなりません。




わたしは感でアルバイトをすることによって
一緒に働く仲間や
お店で出会った沢山のお客様から
本当にたくさんのことを学び支えられ
そのおかげで今のわたしがあると思っています。
最近はまさに一期一会という言葉を改めて実感します。




でも今まで何も考えずに過ごしてきた私は
今更焦り出して
何をすればいいのかわからず

考えても考えても
その答えに自信を持つことができずすごく悩んでいます。



感に来てくださるお客様の層は実に幅広く
皆さま様々の職をお持ちのようです。




さて
今わたしのブログを読んでくださっているあなたは今どんなお仕事に就かれていますか?

そのお仕事をしようと思った決め手は何ですか?






よければたくさんの意見を聞かせてください(・∀・)ムラカミ
  

どーも。曽我です。

本日、TKUにて２５時４０分から「ダンクマTV」が放送されます。

番組内にて、「居酒屋感」が取材されています。

タンさんの料理姿に乞うご期待！！

http://www.dt-tv.net/  

どうも、曽我です。


コメント数・・・・・・・　ゼロ

どうせ嫌われています。

おもしろくない内容書いてすいません。

せっかく、新しいホームページ完成したのにヽ(｀Д´#)ﾉ

みんな見てね！

http://www.izakaya-kan.com  

初書き込み、曽我です。
よろしくお願いします。

自己紹介は省かせていただきますが、最近ブログ更新がされてなく、寂しかったので我慢できずに、書いちゃいます。

先日、福岡であるセミナーに行ってきました。
講師の方は、昨年から一番気になっていたお店「寅`衛門」の社長赤塚さんでした。
話の中心は「共有」するという事の重要性について・・・・・

飲食店に限らず、色んな所で、この「共有」というのは非常に重要なウエイトを占める事だと思います。
よく芸能人夫婦なんかが別れるときに「価値観の違いが・・」とか言ったり、超一流のお笑いの方なんかはきっと感性が「共有」されているから、ボケ&ツッコミがスムーズに行くのかと・・・・・

で、お店の話に戻すと、この「共有」というものが簡単そうで難しいんです。
うちのお店の場合でも、上は４０歳後半～下は１０代の男女が一緒に働くんです。
そりゃ「価値観」「考え方」も違います。
そこを、赤塚社長はいかに「共有」するかという話の中で、

「変えようとするな、解ろうとしろ」

これいい言葉だと思いました。

お互いが相手を変えようとするから、もめたり、上手く機能しなかったり、ギクシャクしたり・・・
解ればいいんです。

「あ～あの人はこんな考えだから、今険しい表情をしてるんだぁ。頑張ろう」
「学校で嫌な事があったから今日はつらそうなんだろうなぁ。少し手伝うか」

みたいな風に、簡単で究極の解決法ですね。

お客様とも当然「共有」するべきですよね。

お店側がしたいサービスや提供したい料理とお客様が求めているものが「共有」されていなかったら、
それはただの自己満足です。
お客様はお金を払って、お店の自己満足に付き合ってくれる程お人よしではありません。

「共有」

このフレーズを当面の自分自身、お店のスタッフの目に見える所にでも掲示して、頭に焼き付けようと思います。今後はきっと、自分の感ブログに対する思い入れをスタッフも「共有」してくれて、バシバシ書き込みがあることでしょう。




さて、自分は嫁との「共有」を頑張らなければ